Restaurantes Top 10 (Madrid)
Últimamente he estado unos días en Madrid y me hacía a mí mismo esta pregunta: ¿Cuales son los mejores restaurantes japoneses de Madrid? Como sucede a menudo, a veces cuesta distinguir cuáles son los "auténticos" restaurantes japoneses.
Os invito a que enviéis vuestros comentarios en este post, diciendo cuáles son los 10 restaurantes japoneses que más os gustan de Madrid. A ver si entre todos podemos hacer una especie de top 10. ¿Os animais?
He conseguido agrupar una lista con los únicos restaurantes realmente japoneses en Madrid (regentados por japoneses).
Aquí la tenéis, ordenada alfabéticamente:
- Daikichi (C/Reina 31, 28004 Madrid 91 522 2051)
- Donzoko (C/ Echegaray 3 28014 Madrid 914 295 720)
- Ginza (Plaza Cortes 3 28014 Madrid 914 297 619)
- Janatomo (C/ La Reina, 27 Madrid)
- Naomi (C/ Ávila 14, Madrid -
915 722 304 ) - Robata (C/ Reina 31 28004 Madrid 915 218 528)
- Samurai (Cuesta Santo Domingo 24 28013 Madrid 915 593 065)
Etiquetas: restaurantes
comerJapones.com 22.10.07
21 comentarios
21 comentarios:
Para mi para comer sin duda el mejor es el Robata, luego el Janatomo debido a su gran variedad y para comer solo sushi voy al Ginza y su cinta giratoria.
nose si conoceras el musashi calle conchas al lado de la plaza de santo domingo?
es muy bueno llevado por japoneses y no es muy caro.
yo soy nueva en esto de la comida japonesa, hace poco que la descubrí y estoy empezando a conocerla y a apreciarla (mucho).
Yo conozco un restaurante muy cerquita de plaza de España , se que no es japones 100% ya que introduce algo de comida de fusión pero a mi me encanta, se llama Miyama http://www.elmundo.es/metropoli/2004/10/29/restaurantes/1099000847.html
Si alguna vez vais no dejeis de probar el tartar de atun
Yo voto por el Ginza (tengo una entrada en mi blog, de hecho) y por una tasca japo donde he probado uno de los mejores sashimis, en la misma calle del Donzoko (Echegaray) pero no recuerdo el nombre, porque entre otras cosas está escrito en japonés a la entrada. Un amigo que es un gourmet de la comida japonesa me ha hablado del Kabuki, pero al parecer es para bolsillos rebosantes. El Robata no lo conozco, pero por lo que estoy leyendo se merece una visita...
el Janatomo es un chino disfrazado de japonés no tiene nada, es una familia china que se percato q podía ganar más dinero ofreciendo un sushi y cutre, compararlo con Robata es un insulto, en cuanto a Samurai es un buen sushibar pero no lo regenta un japonés, ahora bien, conozco mucho sushibares que son regentados por españoles, por venezolanos y por argentinos que son incluso mejores que los regentados por verdaderos japos. No hablas de Kabuki que es de Ricardo Sanz o del nuevo Hanami de Pedro Espina o de Sushiolé de José Rojas, entre otros, todos ellos con una calidad excelente en cuanto a sushi y materias primas, sólo nombras en su mayoría japoneses tradicionales, pero creo que deberías en mi humilde opinión corregir algunas cosas. POR FAVOR abstenerse de ir a chinos disfrazados que lo único que hacen es perjudicar a la gastronomía japonesa, tengan cuidado al recomendar un sushibar, ya que hay mucho desconocimiento y es contraproducente para nuestra cultura
Hola "anónimo",
Muchas gracias por tus comentarios.
Si has seguido lo que vengo escribiendo desde hace años en mi blog, verás que no pretendo dar lecciones a nadie ni creo tener la verdad absoluta sobre nada. Lo que sí hago es compartir con todos vosotros lo que me gusta y lo que no. Luego cada cuál tendrá su propia opinión, dependiendo de su criterio, sus propias experiencias personales y sus gustos. Yo procuro expresar los míos con el mayor respeto hacia todo aquél que pueda leerme.
Si todavía no he mencionado algún lugar en particular, será porque no me ha llamado la atención, porque no lo he probado todavía, o simplemente, porque todavía no he encontrado el momento para escribir cuatro líneas. Espero que sigas leyéndome para ir descubriendo lo que aún me queda por descubrir y compartir con todos vosotros.
El Kabuki lo probé hace bastantes años y me pareció una cocina buena, aunque el entorno me pareció un poco "sobredecorado" y los precios un tanto excesivos. Es probable que le dé una segunda oportunidad un día de estos. Ya veremos ;-)
Respecto al Janatomo, no sé de dónde sacas que está regentado por chinos. Precísamente tuve el placer de conocer al señor y la señora Ikenaga (los dueños) y puedo asegurarte que son nipones. Si echas un vistazo al artículo que escribí, verás una anécdota un tanto paradójica sobre esta confusión entre nacionalidades.
Hola.
Yo he descubierto recientemente el Sake Dining. La comida es excelente, las mesas bajas de la entrada dan muchisima intimidad para comer, y tienen una carta de Sake increible.
Está en la Calle de Tamayo y Baus nº1, en Chueca.
Y no, no tengo nada que ver con la gente del restaurante...xDDD
en la misma calle del Donzoko (Echegaray) pero no recuerdo el nombre, porque entre otras cosas está escrito en japonés a la entrada <- se llama el Aki (o eso me han dicho una amiga que sabe japones). Ese junto el Donzoko son mis favoritos, los camareros ya hasta me llaman por el nombre :P
Hola, soy un adicto a los restaurantes japoneses de Madrid dede hace muchos años. Janatomo efectivamente es japonés auténtico (dueños y cocineros japoneses). Para mí el mejor de la ciudad es Miyama (Flor baja, 5), excelente calidad a un precio razonable. Kabuki? sobre valorado, por su precio como 2 ó 3 veces en varios japoneses mejores.
el mejor japonés de Madrid era el Tsunami hasta que lo dejó Pedro Espina. Yo solo sigo a este cocinero porque tras probar todos los japoneses de Madrid no hay otro como el. Era el cocinero del viejo Tsuntory y luego se fue al Tsunami tras 8 años en Japón. El y su hermano Angel se montaron por su cuenta el Hanami, que lleva abierto poco mas de un año, y donde se come de maravilla. Ahora han vendido el Hanami según me han contado y ya se nota la falta de toque de Pedro, pero se sigue comiendo mejor que en la mayoría. Estoy a la espera de enterarme donde abre ahora Pedro.
El Ginza es basura - chino vestido de Japo
El Robata - aceptable
Kabuki - bien
Miyama - bien
Yo me quedo con Sushiolé,con diferencia la mejor relación calidad-precio, Kabuki esta bien pero muy caro, los dueños de Jantomo son japos pero venden chino, Yataki también está bien.
He vivido en China, Filipinas y Japón durante 10 años. Soy un amante de la cocina asiática desde hace más de 20 años (desde que empezaron los japoneses Kiyokata (desaparecido)y Yamadori en Barcelona). El Janamoto no se quién lo regenta, pero en mi opinión (modesta porque soy un mero usuario)la comida china que tienen es muy buena pero la japonesa deja mucho que desear, incluyendo el sashimi, sushi ... Partiendo de la base de que la comida japonesa no es sashimi y sushi, la última "joya" que he descubierto es el Naomi. La comida no es para tirar cohetes pero es una verdadera "tasca" japonesa con unas sopas genuinas.
Hola. Soy aficionado a la comida japonesa desde hace un par de años.He visitado y suelo ir con asiduidad a Madrid a cmoer a algun retsaurante y he de decir que en mi opinión, de los pocos que he probado, me quedo con el Himawari y el Janatomo en cuanto a variedad y calidad -precio. El Robata he ido un par de veces, la primera muy bien, la comida me parecio muy bien presentada y de buena calidad, pero la segunda vez, comiendo lo mismo, pagamos 20 euros más (1 botella de agua de 1l 6 euros???, no es de recibo)y el servicio regular, tirendo a borde.
Hola! Felicidades por el blog! Me parece muy interesante.
¿Alguien sabe cuales son los mejores restaurantes Japoneses REALES (no chino-japos) de Barcelona?
Bueno, me da igual si es chino-japo, pero al menos que sea de calidad.
Gracias!
Conozco al dueño de Donzoko y he de decir que es un restaurante muy bueno, de los mejores japoneses que hay en Madrid :)
Veo que nadie menciona al Musashi, me podriais decir si es no habeis estado o es que la comida no es buena, a mi particularmente me gusta pero tampoco he ido a otros japoneses de Madrid y es lo único que conozco sobre comida japonesa, el resto que he visto se salen un poco de mi presupuesto, se podría hacer un esfuerzo en algun otro pero me gustaría consejo y sobre todo alguna opinión "entendida" sobre el Musashi. De todos modos veo que en esto de la calidad de la comida hay una diferencia de opiniones, como es lógico, bastante amplia. Bueno gracias por adelantado por la ayuda.
Hola Boro,
Todavía no he probado el Musashi personalmente, así que no puedo darte mi opinión. No sé si es "de los buenos" o "de los del montón".
A ver si alguien más que lo haya probado se anima a dar su opinión. Si las críticas son buenas, prometo ir a probarlo cuando esté por Madrid ;-)
Gracias por toda esta información. Acabo de llegar a la cocina japonesa y este blog es mi hoja de ruta..! Os dejo la reseña de Roppongui, un pequeño restaurante chino-japonés en Madrid, Avda. Cardenal Herrera Oria 227. En realidad creo que es un japonés con comida china y no al revés. Es un sitio muy agradable y muy bien atendido de estética minimalista y gusto sobrio, nada que ver con las descripciones de rtes. chino-japoneses de tu post. Yo no soy experta, pero me encanta el sushi y el sashimi que preparan. Y lo mejor, queridxs amigxs, es que tienen menú diario de lunes a viernes a 9,90, que incluye un muy razonable plato de sushi o sashimi variados. Así que la crítica os saldrá baratita.
Hay un nuevo Sushiole en Chueca,me encantan los platos de fusion y el trato essuper familiar lo recomiendo
Tu guia me parece magnifica y estoy deacuerdo contigo en muchos aspectos, pero he de recomendar fervientemente el NAOMI como probablemente el mas autentico centro de comida Japonesa en Madrid, merced de la enorme antigüedad que tienen,ademas de el ambiente unico que ofrece un local que parece sacado de una pelicula ochentera.
Es para mi con mucho, el mejor.
Hola a todos!!
Soy de Valencia y este finde mi novio y yo vamos a pasar el finde a Madrid, hemos descubierto hace poco la comida japonesa y nos encanta, nos gustaría ir a algún japonés. Me podríais recomendar alguno??
Como he podido leer hay variedad de opiniones sobre cual podría ser mejor... ;)
Gracias!!! :)
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